ＪＡしみずハーベストカレッジ

8期第2回講座は、清水の魅力を知る「大人の遠足」シリーズ。
今回は両河内地区へ出かけ、
ワサビの収穫とハイキングをしました！

朝方まで大雨でしたが・・・
開始時間には気持ちの良い秋晴れ

清水区河内の
高さ19m、周囲60mもある大きな石「河内の大石」をスタートして、
ワサビ田を目指しました



案内人は、JAしみず青壮年部両河内支部・山崎貴正さんと滝敏弘さん
お二人ともお茶とワサビの生産者です。


ハイキング中には、
お茶やワサビの生産のことや、
この道が地元の農家さん達が畑へ行くために
自分たちで整備して管理していることを
山崎さんからお聞きしました。





スタートから40分後・・・
全員ワサビ田に到着
まずは、冷たい両河内のお茶をいただきました。


奥から、手摘み茶、ほうじ茶、和紅茶、玄米茶、つゆひかり。
わ～おいし～い
どれも味や香りに特徴がありました。





そして、ワサビ味噌とワサビ漬けを
サトイモやかまぼこにディップして試食。
ツーンとしたワサビ独特の辛みがくせになる味でした～

お茶畑とワサビ田に囲まれての試飲と試食。
“贅沢なひととき”で、最高でした

いよいよ！！「ワサビの収穫体験」
落ちないように足元に気を付けてワサビ田を歩いていき、
ワサビの根元を持って
ゆっくり引き抜いて、泥を洗い流すと・・・


「うわーおっきーい」
立派なわさびが収穫できました

「とったどー！」


みなさん、とってもいい笑顔

ワサビ田の水はとてもきれいで、
おいしいワサビが生産できるのも、
このきれいな水があってこそだと
実感です

帰り道にワサビの食べ方や保存方法を聞きながら、下山。
たくさん歩いて貴重な体験ができた講座でした


◆受講生のご感想◆
「山道のハイキングは大変だったけれど、
　　空気がおいしくて、おしゃべりしながら歩いて楽しかった。」
「ワサビ田を初めて見ました！
　　収穫が体験できて貴重でした～。」
「茶畑に囲まれながら両河内茶を飲んだり、
　　ワサビ漬けが食べられて、最高だったし、おいしかった。」

両河内地区の魅力をたっぷり体感していただけたようです